Bữa sáng ấm áp với bún riêu mọc hạt Macca

Bữa sáng ấm áp với bún riêu mọc hạt Macca

Trẻ mầm non đang ở trong thời kỳ hình thành, phát triển cả về cả thể chất và trí tuệ. Do đó, chế độ dinh dưỡng thực sự cần thiết cho một tiền đề tốt để phát triển tầm vóc và trí tuệ của trẻ nhỏ.  Nghiên cứu cho thấy khi trẻ nhỏ ăn bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp trẻ tăng khả năng tập trung, phát triển trí thông minh và thể lực hơn là những bạn nhỏ nhịn ăn hoặc không được ăn đầy đủ chất dinh dưỡng vào bữa sáng. Bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày bởi bữa sáng cung cấp năng lượng cho các hoạt động diễn ra trong ngày.
Tại các Trường Mầm non thuộc Hệ thống Giáo dục Khai Minh Đức, việc chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng và giáo dục là hai nhiệm vụ luôn luôn song hành không thể tách rời. 
Hiểu được tầm quan trọng của bữa ăn sáng của trẻ nhỏ, Nhà trường đã xây dựng chế độ thực đơn và lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và an toàn vệ sinh thực phẩm. Một trong các món ăn trong thực đơn ăn sáng là “Bún riêu mọc hạt Macca”.
Món “Bún riêu mọc hạt Macca” chứa rất nhiều chất dinh dưỡng từ những thành phần làm nên món ăn, đặc biệt là hạt Macca.
Hạt macca mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và rất tốt cho sức khoẻ:

1. Dinh dưỡng đem lại từ hạt macca

Hạt macadamia là loại hạt giàu calo, có chứa nhiều chất béo, vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe. Một ounce (28 gram) hạt macca sẽ cung cấp:

  • Lượng calo: 204
  • Protein: 2 gram
  • Chất béo: 23 gram
  • Chất xơ: 3 gram
  • Đường: 1 gram
  • Carbs: 4 gram
  • Mangan: 58% giá trị hàng ngày (DV)
  • Đồng: 11% của DV
  • Thiamine: 22% của DV
  • Sắt: 6% của DV
  • Magie: 9% của DV
  • Vitamin B6: 5% của DV.

Thêm vào đó, hạt macca có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn. Đây là một loại chất béo giúp cải thiện và tăng cường sức khỏe của tim mạch, giúp giảm tổng lượng cholesterol và Lipoprotein mật độ thấp (LDL).

2. Lợi ích của hạt macca

  • Tăng cường sức khỏe tim mạch
  • Bổ sung chất chống oxy hóa
  • Giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa
  • Giúp cải thiện sức khỏe đường ruột
  • Giúp giảm cân hiệu quả
  • Chống ung thư
  • Cải thiện sức khỏe não bộ
  • Tăng tuổi thọ
Chính vì vậy, các bạn học sinh luôn mê tít những bữa ăn tại Trường và ăn hết suất của mình.
Hơn hết chính là những gia vị của tình yêu, trách nhiệm mà các Bác nêm nếm vào mỗi món ăn cho các bạn học sinh.
Kính mời Quý vị độc giả cùng xem quy trình nấu món “Bún riêu mọc hạt Macca” của Bác bếp và những khoảnh khắc đáng yêu của các bạn học sinh Trường Mầm non Đức Trí.